全球食品未来十年不值钱？ 机械设备很值钱！联合国经合组织和粮农组织日前发表的《2017—2026年农业展望》中预测，未来十年全球食品类商品价格将低位运行。这主要是由于一些新兴经济体(如金砖五国等)的需求增长将放缓，以及生物燃料政策对市场的影响将减弱。
作为服务于食品行业的食品机械设备网小编，看到这个信息不禁陷入了深深的担忧，“怎么办，要丢饭碗了？！”。好害怕下个月老板在开公司大会的时候抛出一句，“最近食品经济低迷，服务于食品行业的我们也很低迷，每个人请自觉降低工资，不要让公司难做。”
然而等小编冷静下来分析一番，才反应过来，食品市场低迷恰恰是食品机械设备市场大热的助推剂！食品机械设备企业可要好好抓住机遇。
食品企业要想在未来的低价市场中站稳脚跟，需要从市场和成本两方面入手，即扩张市场和降低成本双管齐下。
食品类商品价格在未来十年低位运行，那就意味着食品公司无法通过现有的市场规模带来丰厚利润，那就需要扩张市场规模。扩张市场规模就需要加大马力生产产品，机械化在产品生产方面的效率不言而喻。
长沙是个被熟食品牌围绕的城市，像什么仁仔、口口香、步步为赢……让人一听就想流口水。湖湘贡为了使自身能够后来者居上，专注做卤蛋品牌。卤制工艺并不算难，困难之处在于蛋的脱壳。他们尝试由人工剥壳。但是速度根本跟不上，十多个人一天也剥不了几十斤，还容易残留蛋壳在蛋体内beat365正版唯一官方网站，影响产品口感与质量。为了公司的发展，他们聘请技术专员研发一款能高效剥鹌鹑蛋的机器，再加上除卤制环节的全自动化，产能达到每天40万枚鹌鹑蛋，其鹌鹑蛋产业规模占全国市场的40%。生产效率高速增长让这个企业脱胎换骨，定下了到2020年的年产值达5个亿的目标。
除了扩张市场，从另一方面来说，降低生产成本同样能带来利润。原料成本受市场控制太大，那就从企业自身成本入手，场地成本较为稳定，不易变动，人工成本倒是可以通过机械化设备来控制。
与传统人力相比，食品机械设备的优势在于效率。从熟练的工人成本来看，食品机械设备按十年使用寿命折旧(含维护费用)来算，在同样的效益下，食品机械设备成本还将低于人力成本。浙江李子园食品股份有限公司建乳饮料全自动智能生产线，节约半数劳动力的同时，产量提高了1/3。而泸州老窖投资6582万元引进自动化生产设备代替人工酿造操作，实现酿酒生产自动化。这一举动带来的是效益提升。相关工作人员预计该项目建成投产后，可新增年产值5760万元。
从长远看来，机械设备取代手工劳作是必然趋势。如果联合国的预测成真，未来食品行业低价位运行，那么他们势必要想方设法维持自身利润。而十年又是一个较长的时间段，在这期间，引用机械设备抵消人工成本是完全有可能的。那么食品企业引进机械设备来降低成本就是一个必然的趋势。所以，食品机械设备企业的春天来了！希望各食品机械设备企业能够抓住机遇，为食品企业研发适宜的机械设备，壮大企业自身。返回搜狐，查看更多